Himbeeren

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Himbeeren

Was zeichnet getrocknete Himbeeren aus?

Reife Himbeeren sind geschmacklich besonders lecker und sehr vitalstoffreich. Werden die reifen Früchte erntefrisch getrocknet, intensivieren sich Aroma und Vitalstoffreichtum. Die veganen und glutenfreien Trockenfrüchte durchlaufen dabei nur den Trocknungsprozess. Ihnen werden keine weiteren Stoffe zugesetzt, und sie sind ungeschwefelt.

In der Naturheilkunde ist die Himbeere hochgeschätzt. Schon im Mittelalter wurden zum Beispiel bei Hildegard von Bingen antibiotische, entwässernde und abführende Wirkungen beschrieben. Sie sollen den Stoffwechsel anregen und das Immunsystem stärken.

Die kleine rosarote Beere ist reich an Vitalstoffen: Neben Vitamin A und diversen B-Vitaminen ist es vor allem der hohe Gehalt an Vitamin C im Verbund mit dem wertvollen Mineralstoff Eisen, der Himbeeren auszeichnet. Dabei wird die pflanzliche Form von Eisen zusammen mit Vitamin C für den menschlichen Organismus besonders gut verwertbar.

Vitamin C und Eisen tragen zu einer normalen Funktion des Energiestoffwechsels bei und können Müdigkeit sowie Erschöpfung positiv beeinflussen.

Somit sind getrocknete Himbeeren tatsächlich Vitalbeeren!

Auch reichlich Calcium ist in den Trockenfrüchten enthalten. Getrocknete Himbeeren harmonieren ausgezeichnet mit Milchprodukten wie Joghurt und Quark. Wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe runden das Vitalstoffprofil der Himbeere ab.

Für wen sind getrocknete Himbeeren geeignet?

Als Topping für Müslis, Süßspeisen, in warmen Fruchtsoßen, beim Backen oder auch pur – getrocknete Himbeeren erfreuen große und kleine Beerenfreunde auch außerhalb unserer Beerensaison mit ihrem feinen Aroma. Gesund und kalorienarm bringen die Trockenfrüchte immer einen Hauch des vergangenen Sommers mit sich und machen Vorfreude auf den nächsten.

Nährwerte & Zutaten

Zutaten: Himbeeren

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUES (in 100g)
ENERGIE / ENERGY (in kj): 1075,2
ENERGIE / ENERGY (in kcal): 256
FETT / FAT: 2,1 g
-DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN / THEREOF SATURATED FATTY ACIDS: 0,1 g
KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES: 33,6 g
-DAVON ZUCKER / THEREOF SUGAR: 33,6 g
BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE: 10 g
EIWEIß / PROTEIN: 9,1 g
SALZ / SALT: 0 g