Chia Samen

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Art.-Nr.: 200 Kategorie:

Chia Samen

Chia Samen gehören zu der südamerikanischen Chia Pflanze. Erst seit einigen Jahren als neuartiges Lebensmittel in Europa vertreten, begeistern Chia Samen gesundheitsbewusste Menschen, die Wert auf eine entsprechende Ernährung legen. Die Chia Pflanze ist botanisch mit unserer Leinpflanze verwandt. Chia Samen gelten mit ihrem reichen Vitalstoffprofil als echte “Vitalstoffbombe”. Neben diese Vitalstoffen prägen Ballaststoffe die kleinen Samen, die sich auch zu einem edlen Pflanzenöl verarbeiten lassen.

Was kennzeichnet Chia Samen?

Die Samen der Chia Pflanze enthalten wertvolle ungesättigte Omega-3-Fettsäuren vor allem in Form von Alpha-Linolensäure. Damit ziehen Chia Samen mit dem Fettsäurenprofil von Leinsamen fast gleich, bei allerdings deutlich weniger Kalorien. Insgesamt enthalten Chia Samen rund 10 % weniger Fett als Leinsamen.

Daneben prägen folgende Vitalstoffe die südamerikanischen Samen:

Eiweiß – Chia Samen sind eiweißreicher als typisches Getreide.

Für folgende Inhaltsstoffe bestätigt die europäische Gesundheitsbehörde EFSA
spezielle Funktionen:

Calcium trägt unter anderem zur Aufrechterhaltung von Knochen und Zähnen, zu einer normalen Muskelfunktion, zur normalen Blutgerinnung und zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
Eisen trägt unter anderem zur normalen Zellteilung, zur normalen Funktion des Immunsystems, zum normalen Sauerstofftransport und zum normalen Energiestoffwechsel bei.
Zink trägt neben anderen Funktionen zum Schutz der Zellbestandteile vor oxidativem Stress, zur Aufrechterhaltung der normalen Sehkraft, zur normalen Proteinsynthese und zu verschiedenen Stoffwechselprozessen bei.

Für wen sind Chia Samen geeignet?

Chia ist für jeden Menschen geeignet, der seine Ernährung auf natürliche Weise mit Vitalstoffen und Ballaststoffen bereichern möchte. Die Samen lassen sich dabei in verschiedener Form verzehren. Die feinen Samen quellen beispielsweise mit Flüssigkeit zu einer Art Chia Pudding auf. In dieser Weise lassen sie sich auch in Smoothies und Müslis köstlich verarbeiten.

Die tägliche Aufnahme von 15g darf nicht überschritten werden.
Chia Samen sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und gesunde Lebensweise.
Bitte kontaktieren Sie Ihren Arzt vor der Einnahme von Chia-Samen wenn sie wegen einer Krankheit in Behandlung sind, schwanger sind oder stillen.

Nährwerte & Zutaten

Zutaten: Chia Samen

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE (in 100g)
ENERGIE / ENERGY (in kJ): 1880
ENERGIE / ENERGY (in kcal): 450
FETT / FAT: 31,2 g
-DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN / THEREOF SATURATED FATTY ACIDS: 8 g
KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES: 1,3 g
-DAVON ZUCKER / THEREOF SUGAR: 0,7 g
BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE: 38 g
EIWEIß / PROTEIN: 17,6 g
SALZ / SALT: 0 g